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香山蜜饼、蒸豆腐、桑叶粑、吴麻花、苦瓜酒、叫花鱼、大盘菜……

5月25日至27日,在县城忠州广场举行的2017年忠州美食节暨特色菜品创新大赛,吸引了一大批“好吃狗”。忠县50家餐饮企业展示了137个美食菜品、21个小吃菜品。仅3天时间,美食节线上、线下销售共突破850万元,现场吸引15万人次。

美食节中的特色菜品创新大赛、餐饮服务技能大赛、喝啤酒大赛、农产品展销、文艺表演等,将活动推向高潮。

比赛中,热菜类评选出金奖14个、银奖21个、铜奖35个;小吃类评选出金奖2个、银奖3个、铜奖6个;餐饮服务技能类评选出金奖3个、银奖3个、铜奖5个。

其中,获得热菜类金奖的是:荷塘笋韵(东方会馆)、八卦阵(陶然忠州国宾酒店)、鸿运小金猪(皇尊餐饮)、盖碗功夫汤(海新酒店)、三峡橘香鱼(洺厨餐饮)、冰清玉洁(皇尊餐饮)、刮骨疗毒(陶然忠州国宾酒店)、舌尖上的忠州(巴国食府中博店)、草船借箭(巴忠美食城)、半城山水满城橘(皇尊餐饮)、三峡叫花鱼(皇尊餐饮)、如鱼得水(三峡风酒店)、大盘菜(蒙古包农庄)、熊猫戏竹(洺厨餐饮);获得小吃类金奖的是:忠义满园(海新酒店)、貂蝉酥盒(陶然忠州国宾酒店)。

图文由记者 杨忠明 提供

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