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小米的功效远比参汤更好

标签:一佛出世 7 周易婚姻

发布时间:2018-07-23 19:54:32 编辑:东 来源:健康养生保健网

小米是大家公认的养生食物,体弱或者生病人群,都会选择小米粥喝,不怕伤胃,流食营养又高,那小米为何能参汤与进时比较呢?具体好在了哪里呢?

营养大王

小米富含多种营养元素及微量元素,具有很好的补血效果。另外由于小米未经大米那样的精制工序,所以保留了大部分的营养,其营养价值要比大米高很多,对人体健康的益处不言而喻。

1.防止消化不良:长期患有脾胃方面病症的人,经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。

2.减少细菌滋生:多吃小米能够减少口中细菌滋生,去除口臭。

3.祛斑美容:小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。

4.养心安神:小米中富含色氨酸,这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥,有助眠作用。

5.补肾:五谷都具有养精气、补肾气的作用,而在五谷中,小米的补肾功效强。

小米的营养吃法

虽说贵为营养之王,但也要讲究食用方法,这样才能使小米的营养价值发挥到。

◎香菇西芹小米粥:将西芹去叶洗净,用水焯过后切丁备用;香菇去蒂洗净,切丁。小米洗净熬煮,待小米粒涨开后放入香菇和西芹继续熬煮,直至烂熟即可。

◎小米南瓜粥:南瓜去皮切丁,小米洗净,将二者一起放入电饭煲浸泡半小时后,熬煮至软烂即可。需要注意的是,淘洗小米时不要用手搓,不要长时间浸泡,更不要用热水淘米。

◎荷香小米蒸排骨:将排骨剁成小段,去血水,洗净;豆豉、姜、蒜切碎,泡发的香菇切成段,用干香菇水将洗净的小米浸泡一段时间;锅烧热后倒入少许油,放入姜蒜末,炒出香味后倒入豆豉炒后盛出;将泡好的小米、香菇段、炒好晾凉的豆豉姜蒜与排骨混合,倒入酱油、料酒、盐、糖、少许香菇水,搅拌均匀后腌制两小时;鲜荷叶洗干净,铺在蒸笼上,将腌好的全部材料倒入后用荷叶包好,放入蒸笼蒸1小时即可。

◎绿豆小米浆:小米和绿豆按照1比1的比例一起倒入豆浆机,加入适量水打成即可。饮用时可依个人口味加入适量糖或蜂蜜调味。

◎小米粉蒸肉:猪肉切片,加入酱油、五香粉等调料腌制12个小时;洗净的小米浸泡半小时;将腌好的猪肉均匀裹上一层米粉,再加上小米搅拌均匀;土豆洗净切块,放在容器底部,将处理好的肉放在上面;放入蒸锅,用冷水上汽蒸1个小时即可。

总结:吃法多样,是调养脾胃的能手,身体虚弱的人可以长期服用,以调养虚弱的体质。胃不好的人也可以长期坚持服用。

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